Развојот на дистрибутивните канали и синџирот на исхрана во Бугарија и во светот доведе до значителна промена на можностите и пазарните позиции. Трговијата на мало сè повеќе ги заменува и ги узурпира функциите на трговците на големо, оставајќи ги земјоделците во неповолна положба, предупреди Марија Пенева од катедрата „Економија на природните ресурси“ на бугарскиот Универзитет за национална и светска економија, пишува Новините.
Според неа, сето ова отвора дополнителни прашања за односите со препродавачите, постоечкиот сив сектор, договорните услови со трговските синџири, увозот, преработката, пристапот до инфраструктурата, но не само транспортот, туку и магацините, разладните капацитети, логистичките мрежи – од кои секоја ги зголемува трошоците при испораката на производите до крајниот корисник.
Според Стојан Чаушев, трговец со свежо овошје и зеленчук, бугарскиот производител речиси секогаш е оштетен во земјоделско-прехранбениот синџир. Тој објасни дека поголемите производители имаат два вида продажба на производи – едниот е директен од нива, вториот е по пазарите.
Според Чаушев, веќе неколку години се забележува тренд во кој производителите ги гледаат своите производи да се продаваат на мало на пазарите двојно и тројно поскапо. Тој го препиша ова на фактот дека трговците на мало не сакаат да продаваат доволно количества, како што беше случај со годините.
Сакаат да заработат повеќе со малку производство. „Не е нормално препродавач да добива повеќе од производителот, рече Чаушев.